つくね

つくねにはいろいろレシピがあるんだけど、ここでは私流を紹介！

材料—４～５人分

A＞

・鳥ひき肉　２００g

・たまねぎ　70g

・レンコン　50g

・卵　１個

B＞

・砂糖　大さじ１

・しょうゆ　小さじ１

・片栗粉　大さじ１

C＞

・酒　大さじ２．５

・しょうゆ　大さじ２

・みりん　大さじ１．５

・砂糖　大さじ１．５

作り方—

１．ひき肉に卵、Bを加え混ぜ合わせたあと、たまねぎ、レンコンのみじん切りに片栗粉をまぶしたものを加えさらにまぜる

２．好きな大きさにまるめて串にさす

３．焼く

　フライパンの場合、焼き色を付けてからCのあわせ調味料をつけて照りをつける

　炭火の場合は焼きながらはけで照りを付ける

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レンコンをいれるとシャキシャキ感がでておいしいヨ