2008/3/1 土曜日
焼き鳥とは?!
皆様ご存知の焼き鳥ですが、
「鶏の肉や砂肝などを串(くし)に刺し、たれか塩をつけてあぶり焼いた料理。もとはツグミ・スズメなどを丸のまま焼いたものをいった。今では牛・豚の臓物を用いたものをもいう。」(大辞泉より)
って知ってた?!もともとはツグミ・スズメだったんだって!!
今じゃどっちも焼き鳥のメニューにはのってないよね・・。
ちなみにツグミってやっぱり鳥なんだけど、私は知らない。
メジャーな鳥なのかしら??(・・?)だれか知ってる?
スズメは食べた事ないんだけど・・・。たま~~~に居酒屋のメニューなんかであるよね。
焼き鳥は食べれるけどスズメはちょっと食べられないな☆
これてとり差別?!
Filed under: 豆知識 — fiarebird 23:33:26