焼き鳥とは?!

皆様ご存知の焼き鳥ですが、

「鶏の肉や砂肝などを串(くし)に刺し、たれか塩をつけてあぶり焼いた料理。もとはツグミ・スズメなどを丸のまま焼いたものをいった。今では牛・豚の臓物を用いたものをもいう。」(大辞泉より)

って知ってた?!もともとはツグミ・スズメだったんだって!!

今じゃどっちも焼き鳥のメニューにはのってないよね・・。

ちなみにツグミってやっぱり鳥なんだけど、私は知らない。

メジャーな鳥なのかしら??(・・?)だれか知ってる?

スズメは食べた事ないんだけど・・・。たま~~~に居酒屋のメニューなんかであるよね。

焼き鳥は食べれるけどスズメはちょっと食べられないな☆

これてとり差別?!

Filed under: 豆知識 — fiarebird 23:33:26