焼き鳥　埼玉編

東松山市は人口当たりの焼鳥店が全国一位の焼き鳥好き！

埼玉では焼き鳥といえば豚なんだけど頭肉（かしらにく）を利用したものが有名。

私はちょっとご遠慮したいけどネ。

味付けも変わってて味噌なんだって。

やきとりといいながらも豚肉なもんだからちょっと遠慮して平仮名で「やきとり」ってよんでるらしい？！

頭肉ってとこが微妙なんだけど・・一度は挑戦してみたいカモ。

本当に一般的に食べられてるのかな～？

マダ信じられないヨ(-｡-;)