焼き鳥

最近の焼き鳥屋さんは、ジャンルでは「焼き鳥」となっているにも関わらず鳥以外の肉も多く利用していますね。
タンとかシロとかハツとか・・・いや、鳥のハツ（心臓）もあるけどね。
なんだか、串に刺して焼いている肉なら全て焼き鳥に分類できるような雰囲気がありますねぇ。
串に刺しているだけで、なんだか焼き肉屋と変わらない気もします（いや、焼き方やタレの違いもあるのでしょうが）

その傾向に私はどうこう言うつもりはありませんよ。
美味しいのでオールオッケーですとも！

肉を串に刺して焼けば焼き鳥になるなら、家庭でも簡単に焼き鳥を作れるだろう。
・・・と思いたいのですが、肝心の炭火焼ができないと焼き鳥の魅力も半減してしまいますよね。
鉄板やフライパンで焼いても作れないことはないのですが、炭火焼ならではの香ばしさをなんとか再現してみたいものです。

自宅で簡単に炭火焼ができるグッズがあったと思うので、ネットサーフィンをして探してみてました。
発見したのは、炭火焼コンロだとか、炭火焼風にできるホットプレートだとか・・・

あれ？おかしいな？
魚焼きグリルの底に敷く炭チップみたいなのがあった気がするんですが・・・その類の便利グッズが全く見つかりません（汗）
テレビだったか量販店だったか広告作成だかで見かけた気がするのですが、誰か知りませんか？
炭チップだから、もしかして燻製グッズで探せば良いのかな？
なんとかして自宅で炭火焼き鳥を作りたいです（＞＿＜）

・最近気になるサイト…専用サーバとは

焼き鳥と言えばビール！と答えるお父さんもいるかもしれませんね。

でもなぜか私は焼き鳥とお茶という組み合わせも大好きです。お茶のさっぱりした感じが、なんにでも合うので本当に日本人っていいですよね。お茶サイコー！

そうそう、焼き鳥の話に戻りますが、最近はネギマにはまっています。ネギがやばい！ネギも元々大好きですし、鶏肉との組み合わせが最高のコラボだと思います（←大袈裟）

でも時には体のことを考えて（ちょっと貧血気味なんで）レバーなんかも買ったりして。焼鳥屋さんで焼きたてを買えば、レバーでも食べれちゃいます。

そういえば小さい時、誕生日の日は必ずお母さん手作りの焼き鳥だったな～とふと思い出しました。甘酸っぱいタレがすごくおいしくて、お母さんが作る焼き鳥が大好きでした。火がちゃんと通るか分からないからなのか、串に鶏肉を刺した後に電子レンジでチンして熱を通してから焼くという家庭ならではのやり方でしたけどね。

それにしても焼き鳥というのはなんであんなにおいしんでしょう！元々鶏肉自体大好きなのに、しかも食べやすく串にさしてあるなんて、ずぼらな私に非常にぴったりな食べ物なんです☆

スーパーなんかで沢山安い焼き鳥買ってきて、家族で食すなんて至福の時ですよね～♪焼鳥屋さんの前を通るのが大好きで、昔から見かけるたびに買っていたような気がしますが、結婚して家計を握るとなると、そんな贅沢なんて言ってられません・・・。うちの旦那さんは食べ物に関してだけ非常に贅沢なので食費を浮かすことは不可能に近いのですが、焼き鳥に限ってはなんとか安いものでも喜んで食べてくれて助かります（笑）

そういえば沖縄でマリンスポーツのショップを営んでいる親戚も焼き鳥が大好きだったっけ。砂肝とかマニアックなものが大好きだったような。最近何してるかな～？

みなさんコンビニやスーパーの缶詰コーナーに「焼き鳥の缶詰」があるのをご存じでしょうか。
半纏を羽織って頭にタオルを巻いたおやじの絵（マンガ調）が書いてある缶詰です。種類もけっこうあって明けてすぐ食べられるので結構重宝します。単身赴任のお父さんだったら一度や二度は食べたことがあると思います。

ねっとりとしたアンがかかっているのでご飯のおかずにもなります。レンジでチンすればもっと美味しくいただけます。私も学生で一人暮らししていた頃は結構な頻度で食べていた思い出があります。当時はお金がなくて缶詰とごはんだけという日もあって、苦い思い出です・・・;;(^o^);;

最近のコンビニにはお酒のおつまみコーナーが充実していて、さきいかや缶詰はもちろんのこと、乾きモノ以外にも豚の角煮やゆで卵などいろんなものが並んでいます。昔は缶詰といえば、オイルサーディンなど油まみれのものが多かったのですが、日進月歩で技術が進んでいるからなのでしょうか、こんなものまでというものがコンビニに並んでいます。

焼き鳥はやっぱり目の前で焼いてもらったものをその場で食べるのが最高だとは思いますが、夜中に独りでひっそりとお酒のおつまみに焼き鳥の缶詰というのも嫌いじゃありません(=^_^=)ポイントはやっぱり「独りで」というところで、みんなでワイワイとするときには、焼き鳥の缶詰はさびしすぎます。独りでひっそりのときに焼き鳥の缶詰がぴったりなのです。

やはり焼き鳥の缶詰はお客さんに出すのもいただけないですね。家庭教師の先生に食事を出す時は、缶詰はやめておきましょう。

焼き鳥って本当に便利ですよね？！
『今日のおかず何にしようかな？』なんて悩んでしまうような日には、スーパーで迷わず焼き鳥を購入します！
だって、旦那のビールのお供を考えるくらいなら焼き鳥買って、レンジでチンしてお皿にのせて『ハイ！どうぞ！』なんて言うのが一番です。
幸い、旦那もどんなおかずよりも焼き鳥が大好きなので文句も言われない！！
本当は、今日スーパーに買い物に行ったときスーパーの前で焼き鳥やの屋台（軽トラで焼いていた）がお店を出していたんだけれど・・・。
値段を見ると1本１００円～１５０円・・・。
う～ん・・・。
給料日前の家計には厳しいお値段です！
そんなわけで、スーパーのお惣菜コーナーへ直行！
するとあるわあるわ♪
１０本で１９８円！！これは買わなきゃそんですよ！奥さん！！
つい、勢いづいちゃって焼き鳥の皮とねぎまを購入！これで今日の晩御飯作らなくてOK！買い物袋も重たくないし！
坐骨神経痛の予防をしてたはずなのに、坐骨神経痛になってしまった私にはありがたい重さ・・・。
しかも、生肉じゃないから買い物終えて整体に行っても腐る心配なし！
スーパーから、自宅近くの整体へ小顔の矯正のためにいきました！　
まぁ少しくらい悪くなっていたとしても、私が食べるものじゃないしいいかっ！なんて軽い気持ちもあったんですけどね！
夜、9時ころに旦那が帰宅。
レンジでチンして『ハイ！どうぞ！』の３ステップで焼き鳥を出すと、よろこんでパクパクと食べていました！

私が好きな焼き鳥は「ぼっち」と「ぼんじり」。

なかなか置いてあるお店は少ないけれど、ぼっちのコリコリとした触感とぼんじりのやわらかさ！

たまりません！！

学生のころから大好物で、高校受験の時なんて合格したら好きなだけ食べてもいい！っていうくらいご褒美といえばぼっちとぼんじりだったなぁ～。

あのころは高校受験とセンター試験で大忙しだった分、ご褒美のおかげでがんばれました！